500gr Stangenbohnen
1Karotte
3Kartoffeln
Zwiebeln
einen El Mehl
einen El Tomatenmark
750ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
Petersilie (am besten frisch)
Öl zum anbraten
Alles würfeln..Zwiebeln anschmoren..Gemüse hinzu geben.. anschmoren..Mehl darüber geben.. umrühren..
Wasser hinzu geben bzw die Gemüsebrühe. Und dies gut Köcheln lassen bis das ganze Gemüse schön durch ist. Die Suppe dickt von allein an.. Das Tomatenmark, die Petersilie und de Gewürze hinzugeben..
Und nochmal kürz köcheln lassen..
Dann ist es auch schon servierfertig !
:-)
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