Gulasch nach Björn Moschinski

Zutaten

150g Fleischersatz

Hier zb Soyamedallions..

1-2 Zwiebeln

50gr Karotten

1 Knoblauch Zehe

10gr braunes soßen Pulver

30gr Tomatenmark

500ml Gemüsebrühe

5g Stärke

250ml Orangensaft

Gulasch Gewürz

Salz

Pfeffer

Thymian

etwas Cousine zum abschmecken

Zubereitung

Gemüse würfeln und anbraten,Fleischersatz hinzu geben und weiter anbraten..Tomatenmark und Knoblauch dazu..danach die Gewürze und das Soßen Pulver..Dies wird abgelöscht mit dem O.Saft und der Gemüsebrühe.

Dies lassen wir nun 1h köcheln..

abgeschmeckt wird am Schluss nochmal..hier kommt auch die Stärke und die Cousine hinzu.